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2009年7月6日open ~明るく笑顔な毎日を~

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バジルを収穫してジェノベーゼを作ろうと、
心はずんでバジルをフードプロセッサーへほおりこんでミキシングぅ!!o(^∇^o)(o^∇^)o

ん?(◎-◎;)なんか、緑色のはずが茶色?!
えーっ?!?!急いでオリーブオイルを投入したりしたょ。

安易にミキシングして
オリーブオイルと合わせればいいと思ってたのが失敗だったのね(;^_^A

ネットで調べてみると。。。
酸素に触れると茶色くなるんだとさ、バジルって(;^_^Aあああ。。。

ミキシングする前にしっかりオリーブオイルを共に入れなきゃいけなかったのか(*_*)
今回は、仕方なく茶色いジェノベーゼでありましたょ、はい。。。

ニンニクと松の身とチーズと鷹の爪で味、香りは、
OKだったのに、見た目が(-_-メ)しくじったぁ~(笑)

去年は、バジルを収穫する前にバッタに食べられ、
今年は、ゴーヤをバジル付近に這わすことでバッタから守って収穫まで至ったんだけどね~。
最後に、またまた課題を残してしまったょ(;^_^A。

しかも、2階のベランダで育てれば虫がこないらしいから、
来年は、ベランダで育てようっと♪
リベンジ!バジル!!



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無題

なるほど~!
あたしも勉強になっちゃった!
www
あはは。
なんでも、経験だね(笑)

知らなかった―

オリーブオイルと一緒に木っ端微塵にすると黒くならないんだね。
私も初めて知りました。
私も来年は試してみよう♪
(^^)
ぜひぜひ~!
大量に入れて、空気に触れさせないようにしたら緑緑みたいだよ
けちらずにオリーブオイルをいれるべし!
こりゃ、業務用スーパーの出番だね(笑)
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